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正所謂“要想身體好，瓜果蔬菜不能少”，水果和蔬菜自然成為我們日常生活中不可缺少的食物。但由於它們在生長過程中受蟲、蟎、病原菌、雜草等有害生物的影響，種植過程中不得不噴灑農藥。
常用的農藥分兩種，一種是水溶性的，水溶性的農藥是溶於水的，也就是說一旦下雨，農藥就會被沖刷掉。因此，現在農民們更傾向於噴灑另一種農藥——脂溶性的，不溶於水，即便大雨沖刷，農藥依然附著在果蔬上。但這也就意味著對果蔬表面的農藥殘留的清洗難度再次增加，下面我們來看看日常生活中有哪些去農殘的方法。
1、買回去後將其放置3-5天，果蔬放置幾日後，其表面的農藥會自行降解。但果蔬放的時間長瞭，就會不新鮮，其中的水分和營養也會流失，同時還有可能會導致果蔬中亞硝酸鹽含量升高，長期食用這種果蔬，影響人體健康。
2、削皮法。蔬菜瓜果表面農藥量相對較多，削皮是一種比較好去除農藥殘留的方法，如蘋果、茄子等。但事實上，果蔬表皮中含有膳食纖維、維生素、葉綠素、礦物質和抗氧化物等多種營養物質，削皮後反而會導致很多營養流失。
3、鹽水浸泡+反復搓洗，這也是日常生活中大傢常用的一種方法。但是這種方法比較繁瑣，還有研究表明，果蔬浸泡超過20分鐘，就會導致亞硝酸鹽的含量上升。而且流水反復搓洗會使用大量的水，沖洗成本過高。
4、清洗機。如今市面上有兩種清洗機，一種是臭氧型，果蔬表面的農藥殘留確實可以通過臭氧去掉，而且效果的確不錯，但是有兩個前提：一是臭氧濃度控制，因為臭氧量過大，很容易造成二次污染；二是浸泡時間音響電容價格，浸泡時間過長可能會導致液體中的農藥殘留滲入到果實之中，造成二次污染。
另一種清洗機是超聲波型，它是一種純物理的清洗方式。超聲波清洗是利用超聲波在液體中的空化作用、加速度作用及直進汽車音響改電容流作用對液體和污物直接、間接的作用，使污物層被分散、乳化、剝離而達到清洗目的。目前，超聲波清洗廣泛應用於表面噴塗處理行業、機械行業、電子行業、醫療行業、半導體行業、鐘表首飾行業、光學行業、紡織印染等行業。
因為超聲波清洗具有效果好、速度快、無副作用等優點，因此這項技術也被引入到日常果蔬凈清洗領域。如方太水槽洗碗機搭載“高頻超聲+急速湍流”雙效果蔬凈化程序，通過超聲波發生器發出高頻振蕩信號，在浸泡果蔬的水下產生數以億計的微小空化氣泡，並瞬時強烈閉合會產生強勁的沖擊力，可以迅速將果蔬表面的污漬和農殘剝離下來，同時，噴淋臂在腔體內旋轉會形成渦流，噴孔噴出的水形成湧流，二者形成湍流的效果，共同作用進一步將果蔬表面的污漬、農殘一並沖洗幹凈。據權威機構檢測，方太水槽洗碗機去農藥殘留率高達90%以上。
去農殘的方法很多，但需要科學選擇。綜合汽車音響電容推薦以上幾種辦法，小編認為目前還是超聲波去農殘比較靠譜，因為它是純物理的清洗方式，能有效去除果蔬表面農殘，但不會損害果蔬的營養成分。
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